A Bitiga est avant tout une épicerie de terroir ,vous y trouverez la plupart des produits emblématiques de la gastronomie Corse.
La charcuterie nustrale , le miel du maquis, l’huile d’olive d’appellation d’origine contrôlée(issue directement des oliveraies voisines) , les confitures et autres liqueurs artisanales.
Dans ,notre cave a vin vous sont présenté les plus belles bouteilles de nos vignerons les plus réputés ,ainsi qu’ une grande sélection de vin du continent.
Au fil des années notre concept à évolué , A BITIGA est devenu un lieu de convivialité et de partage .Installez vous tranquillement sur notre terrasse , commandez un verre de vin, goutez à nos spécialités ,et laissez vous guider par les conseils d’Alain.
Après avoir raccroché notre tablier de restaurateur, nous avons voulu créer une épicerie de terroir pour mettre en valeur les produits de nos artisans corses .nous avons sillonné toutes les vallées( le haut Taravo, la Castagniccia,la vallée du Prunelli, etc…), tous les villages , pour dénicher le meilleur de la production insulaire.Notre sélection est basée sur la qualité des produits , la proximité des exploitations et sur un réseau d’hommes et de femmes passionnés et respectueux de nos savoirs faire-ancestraux.
BAR A VIN
Pour un apéro entre amis ,ou pour déguster nos plats régionaux fait maison à partir de recettes familiales.
EPICERIE CORSE
Le meilleur de la production de nos artisans et notre fabrication personnelle de cannistrelli salés . Expéditions et click & collect
EVENEMENTIEL
Animations gourmandes ,accords mets -vins. accueil groupes (découverte vin Corse)
La fibre créative à toujours fait partie de notre ADN, c(est pour cela que nous avons développé notre gamme de produits « fait maison ».
Après avoir débuté avec des confitures aux parfums bien de chez nous ( clémentines ,figues,arbouses) Eliane connais un vif succès avec ses Canistrelli salés, indispensables pour un apéritif réussi.